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| 작성자 | 관리자 | 날짜 | 2014-05-21 | |
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| 이메일 | hanyak-guk@daum.net | |||
| 제목 | 참다림 세명대 방문 | |||
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이제 제천에도 완연한 봄기운이 느껴지네요~ 방문당일에 마침 시험일정 때문에 급한 발걸음 속에서도 반갑게 방문해 주시어 감사합니다
참다림의 경옥고 제조과정에 대해서 많은 관심을 가져주셨습니다. 깐밥도 맛있게 드셨지요 간략히 설명드리면 참다림 경옥고는 각각의 재료가 가장 충실한 12월에 1년분 60솥정도를 만듭니다. 제대로 익힌 경옥고를 위해서 반드시 한 옹기에 한제씩 만들며 중탕온도를 서서히 올리므로 경옥고의 완성까지는 꼬박 6일 이상 소요가 됩니다. 위의 과정 덕분에 참다림에서만 드실 수 있는 깐밥이 나오는 것이죠 자세한 경옥고 제조 과정은 아래 링크 참고 하시면 됩니다 세명대 여러분 감사합니다.
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