생콩을 많이 먹으면 설사를 일으키지만,
노릇노릇하게 볶아서 먹어보면 고소하고 속도 편안하지요.

마찬가지로 지나치게 차가운 약재에 온기를 넣어주면 냉기가 조금은 누그러질 것이고,
약간의 독성이 있는 약재는 연하게 볶아주면 극한 성질이 연화되어 부작용이 없어지지요.

微炒해서 약장에 넣고 사용해야 하는 약재들
백편두 - 연한불로 1시간 이상 볶으면 노릇노릇해짐
결명자 - 연한불로 1시간 이상 볶으면 '타닥타닥' 소리가 나면서 약간씩 갈라짐
창이자 - 연한불로 1시간 이상 볶으면 연한갈색으로 변하면서
겉의 가시가 부드러워짐
황 정 - 연한불로 1시간 이상 볶으면 겉면의 진득함이 없어지고 훨씬 고소해짐

아예 한근씩 미초해서 약장에 넣고 사용하면 부작용도 줄고 편리합니다.