결론부터 말씀드리면 멀쩡합니다.

냉장보관하면 안된다고 생각합니다. 물론 여러 사람이 같이 먹는다면 수저가 오고가는 과정에서 이물질이 과다하게 혼입될 염려가 있으니 예외적으로 냉장보관해야 되는 경우도 있겠지요, 하지만 원칙적으론 냉장보관을 안하시는게 낫다고 생각합니다.

2년정도 된 경옥고(일부러 몇년 정도나 상온에서 보관가능한지 궁금해서...)가 있는데, 전혀 변하지 않았어요.

제대로 중탕하여 만든다면 그대로 보존된다는 것이 참 신기하고, 선현의 지혜에 머리가 조아려질 뿐입니다^^

하나만 덤으로 더 말씀드리죠...

완성된 경옥고를 가지고 환을 빚는 과정에서 상온에 방치(?)해 뒀는데도 날파리 같은 것들이 전혀 달려들지 않고 곰팡이도 슬지 않았어요... 오 놀라워라^^

<사진 1> 2년 보관된 경옥고(상온에 보관했는데도 전혀 변하지 않았죠!)

<사진 2> (장마철 무더위에) 접시에 담아둔 경옥고에 아무 벌레도 앉지 않았지요?!^^